推出新版包裝標準
Food Production Daily網站消息，英國零售商協會（BRC）將推出Z新版的《BRC全球標準-包
裝與包裝材料》，新的第四版標準添加了新安全措施與規范，以防食品包裝中的油墨遷移到食
品中。新版全球包裝標準將于2011年2月發布。
Z新版的《BRC全球標準-包裝與包裝材料》將包括：防止食品包裝所用油墨中的化學物質遷移
至食品中的額外保障措施。
第四版的《BRC全球標準-包裝與包裝材料》將于2月出版，在此之前，英國零售商協會
（BRC）透露了Z新版包裝標準的一些主要的變更內容。變更如下：
1.準備和計劃部分，將為Z新認證單位提供指導和支持。
2.追加防護措施減少化學遷移風險，例如油墨從包裝遷移至食品中。
3. 引入"基礎"條款， 這些基礎條款與對建立與實行有效包裝生產操作至關重要的體系有關。
4.引入基于數量以及不符合程度的分級方案。
5.審查反映公司審計表現的糾偏措施中的頻率和進程。
6.基于終期使用包裝材料的衛生要求，簡化高風險和低風險兩類產品的范疇，例如，一種食品
包裝材料具有高風險性，但是環繞壺或者烤箱的包裝材料具有低風險性。[2]
《BRC全球標準-包裝與包裝材料》于1998年頒布，目的是要求供應商嚴格按照法律規定，保證
產品包裝的質量與安全，給予零售商和制造商足夠的信心。在新版本發布后，BRC會給公司額
外六個月的時間熟悉相關要求。
